« Oh ! Le beau jardin », se serait exclamé Louis XIV le roi soleil contemplant avec émerveillement la campagne alsacienne pour la première fois… A cette époque Louis XIV n’avait pas imaginé qu’il allait parcourir ce qui deviendra plus tard probablement...
Le vignoble Alsacien est l'un des plus ancien de France. D'après ses historiens, même si les documents font défaut à ce sujet, la vigne fut probablement introduite en Alsace après l'installation des légions romaines le long du Rhin. Les Romains apportèrent...
La magie du vin. Ceci n’est pas une révélation pour beaucoup d’entre vous mais l’amateur de vin que je suis adore participer à des dégustations, et en organiser. Cet exercice me procure souvent énormément de plaisir et me permet de découvrir de nouvelles...
La dégustation du vin. Tous les amateurs de vin sont d’accord sur ce constat : ce sont les substances aromatiques qui constituent la richesse et la complexité d’un vin. Elles vont nous apporter une infinité de nuances subtiles qui stimuleront le plaisir...
Le vin et la santé ? Si personne ne conteste les dégâts causés par l’alcoolisme, en revanche depuis longtemps les bienfaits du vin font l’objet de nombreux débats. Entre les partisans de l’abstinence et les amateurs passionnés, les scientifiques nous...
Le vignoble Alsacien. Pour toutes les personnes qui nous connaissent, il était normal de commencer notre voyage à travers la France par une région que nous apprécions tout particulièrement: l’Alsace, son vignoble et ses villages merveilleux. Plusieurs...
Chers amis, Nous vous souhaitons la bienvenue sur notre blog : intitulé les 2 épicuriens.Sur ce blog, nous aborderons essentiellement ce qui peut nous rendre heureux dans la vie.Nous nous sommes penchés surtout sur la philosophie épicurienne : « carpe...
Le Sylvaner. Le Sylvaner se distingue assez aisément à l'oeil par sa nuance jaune-vert constante des vins jeunes, sauf peut-être lorsque ce cépage est originaire de terroirs particulièrement bien exposés et lorsqu'il est le fruit d'une politique de maîtrise...
On doit parler de trois approches dans la philosophie Epicurienne: La Physique, La C anonique et L'Ethique. Mais je me limiterai à L'Ethique qui pour moi, me semble la plus intéressante. Cette partie de la philosophie d’Epicure nous enseigne comment accéder...
Il me semble qu’un épicurien doit à un moment donné se poser la question incontournable : comment élaborer un bon repas, quel vin choisir pour accompagner le mieux possible chaque plat, afin d’aboutir à un accord le plus harmonieux ? Ceci reste toujours...
Bientôt disponible sur le site des 2 épicuriens : les 7 cépages alsaciens.
Suis-je ou ne suis-je pas un épicurien ? Voici une question qui mérite que l’on s’y attarde. Les gens qui me connaissent bien répondront certainement oui. L’expression de bon vivant sera même avancée par un grand nombre de mes amis. Comment expliquer...
EPICURE. Eléments de biographie. Epicure est né en – 341 sur l’Ile de Samos, une colonie grecque au large de la côte d’Asie Mineure. Le père d’Epicure, athénien d’origine, était cultivateur et maître d’école. De santé fragile, Epicure a dû toute sa vie...
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